Почему франшизы лучше, чем свой бизнес? Ценность франчайзора после продажи франшизы
Тема франчайзинга набирает популярность, особенно в сложные кризисные моменты для бизнесов. Предприниматели начинают рассматривать покупку франшизы, как менее рискованный старт для нового бизнеса. Но остаются сомнения, что собственный бизнес, возможно, лучше. Что после покупки франшизы франчайзор потеряет интерес к партнёру.
Мы обсудили эту тему с франчайзероми:
- Михаил Тихомиров, основатель Федеральной сети кофеен Black&White (г. Екатеринбург)
- Кузнецова Татьяна Юрьевна, руководитель отдела франчайзинга Сети пекарен «Хлебничная» (г. Екатеринбург)
- Сергей Коростелев, основатель и генеральный директор Dream Group (г. Тюмень)
Михаил Тихомиров, основатель Федеральной сети кофеен Black&White (г. Екатеринбург).
Экс — коммерческий директор Coca—Cola по алкогольному бизнесу в России.
Экс — коммерческий директор компании Paulig по России и странам СНГ
1.О франшизе коротко — про что, какая уже сеть, как давно на рынке и в чем уникальность?
Мы работаем в крупнейших аэропортах России (Домодедово, Кольцово и др), являемся главным кофейным партнером Экспо-центров. Нам доверяют бизнес центры категории А. Наш федеральный поставщик кофе — компания Julius Meinl (лидер сегмента HoReCa России), гарантия качества в любой точке России. Маркетинговый партнер — компания Уральские авиалинии. Мы фанаты качества, и каждая кофейня ежемесячно проходит десятки аудитов, которые позволяют соответствовать самым высоким стандартам. Заработали безупречную репутацию, которая позволяет нам покорять новые вершины, вместе с нашими партнерами. Сформировали, пожалуй, самое честно предложение на рынке кофейных франшиз, при котором минимизировали первоначальные инвестиции и риски. Работа с нами — это легкий вход в бизнес и минимум рисков.
2.Ваше мнение, почему франшизы лучше, чем свой бизнес?
Покупая франшизу, вы платите прежде всего за опыт, основанный на тысячах ошибок, какие-то из этих ошибок не значительные, другие могут привести к катастрофе. Этот опыт зарабатывается годами, и если вы готовы потратить несколько лет (низкой или отрицательной доходности) на настройку собственной системы управления и платить миллионы рублей за ошибки — то конечно welcome. Но если вы хотите сразу окунуться в системный бизнес и больше заниматься его творческой и созидательной стороной, чем тушением пожаров, то франшиза — лучший вариант.
3.Чем вы помогаете на старте и самое главное, после запуска какая от вас польза партнёрам? Бывает купил франшизу и про тебя забыли, вспоминают только тогда, когда приходит время платить роялти.
В нашем бизнесе главное — это найти место максимально качественно уловить трафик гостей. У нас есть пошаговая инструкция для поиска и открытия новой кофейни, где продумана каждая мелочь. Мы помогаем провести переговоры, а репутация нашей компании, и рекомендации крупнейших арендодателей (холдинги аэропортов, авиакомпании, крупные компании по управлению коммерческой недвижимостью категории А) — гарантируют успех в переговорах. Каждые три месяца мы проводим опрос франчайзи, где партнеры оценивают нас по разным областям (поддержка, система, ассортимент, доходность и прочее), и реагируем на любое отклонение от максимальной удовлетворённости.
4.Выгоды предложения, акции или другие преимущества для потенциального франчайзи.
1. Мы предоставим Вам Бесплатную кофемашину и кофемолку (Это позволит сэкономить более 300 т.р при входе в бизнес).
2. Бесплатные стаканы до конца 2020 года, согласно расчету стандартного бизнес плана (в кофейном бизнесе это один из главных показателей который влияет на себестоимость стакана кофе и до конца года мы берем это на себя (Кол-во стаканов расчета стандартного P&L с выручкой 300 000 рублей в месяц)).
3. Гарантия низких цен на расходные материалы (Мы постоянно изучаем рынок и уверенно предлагаем вам лучшую цену).
4. Три месяца каникул по роялти (Это позволит вам ускориться в начале и начать зарабатывать).
5. Если за первый месяц вы не выйдите на прибыль, то мы компенсируем Вам 50% паушального взноса (хотя в нашей практике такого еще не случалось).
Кузнецова Татьяна Юрьевна, руководитель отдела франчайзинга Сети пекарен «Хлебничная» (г. Екатеринбург)
1.О франшизе коротко — про что, какая уже сеть, как давно на рынке и в чем уникальность?
Сеть пекарен «Хлебничная» — лидер среди пекарен полного цикла в Уральском регионе. Концепция наших пекарен — это уютная пекарня у дома, в которой свежая выпечка и хлеба выпекаются несколько раз в день. Мы работаем с 2016 года: более двух лет оттачивали нашу бизнес-модель и с 2018 года запустили франшизу. Сегодня у нас:
- 35 собственных пекарен;
- 12 пекарен франчайзи.
Мы уникальны: зарабатываем, грамотно выбирая локации для размещения, обеспечивая высокий уровень качества продукции и сервиса. Мы настроены на долгосрочное сотрудничество, профессионально подходя к открытию каждой лавки, начиная с подготовки технического проекта помещения, продолжая аналитическим, операционным и маркетинговым сопровождением после открытия.
2.Ваше мнение, почему франшизы лучше, чем свой бизнес?
Открыть бизнес по франшизе гораздо проще и надёжнее, особенно, если до этого не было данного опыта. Вы получаете готовую, проверенную бизнес-модель и надёжного партнёра — франчайзера, который поддерживает Вас и обучает специфике ведения именно выбранного Вами бизнеса. С надёжной франшизой, например, как наша, Вы всегда можете рассчитывать на поддержку на всех этапах: начиная от поиска помещения, заканчивая консультацией 24/7 по всем бизнес вопросам после открытия.
3.Чем вы помогаете на старте и самое главное, после запуска какая от вас польза партнёрам? Бывает купил франшизу и про тебя забыли, вспоминают только тогда, когда приходит время платить роялти.
Да, конечно, сейчас на рынке нелегко найти не «антифраншизу». Работая с нами, начиная с поиска места, изготавливая индивидуальный технический проект под найденное помещение, сопровождение строительства, предоставление базы подрядчиков и поставщиков оборудования и сырья, помощь в подборе персонала, обучение менеджера, пекарей, кассиров, и, после открытия сопровождая ежемесячной аналитикой показателей списания, инвентаризации, АВС анализа, проверки качества выпечки и сервиса, предоставление call-центра и сайта для заказа продукции, и, конечно, консультация по всем вопросам 24/7 — это минимум, который мы предоставляем нашим франчайзи. Конечно, мы делаем гораздо больше, перечислила основное. Сотрудничая с нами, франчайзи находятся под надёжной защитой проверенного бизнеса «Хлебничной».
4. Выгоды предложения, акции или другие преимущества для потенциального франчайзи.
Сейчас время возможностей. Рынок открыт и доступен для входа. Ввиду пандемии, свободен для выбора рынок рабочей силы. Освобождаются экономически выгодные локации для открытия пекарни. Время действовать вместе с «Хлебничной»! Мы всячески поможем Вам до и после открытия, сопровождая и консультируя по всем вопросам 24/7. Наличие партнёрских программ кредитования СОФПП – отличный старт для инвестиций в выгодный бизнес «Хлебничной». Мы хотим видеть в своих рядах активных, желающих зарабатывать людей. Зарабатывать на бизнесе, не зависящим от кризиса, сезонности и пандемий. Добро пожаловать в ряды франчайзи пекарен.
Подробнее о франшизе Хлебничная
Сергей Коростелев, основатель и генеральный директор Dream Group (г. Тюмень)
1.О франшизе коротко — про что, какая уже сеть, как давно на рынке и в чем уникальность?
Франшиза Dream Group — Банк услуг: своих не бросаем!
Многопрофильная компания Dream Group основана в Тюмени в 2010 году. Франчайзинговую сеть мы развиваем с 2016 года, на сегодняшний день она охватывает 40 городов от Сочи до Петропавловска-Камчатского, включая Москву и Санкт-Петербург, а также Алматы (Казахстан).
Компания обслуживает население, организации любой формы собственности и государственные учреждения. Широкая сфера деятельности: от уборки квартир до промышленного альпинизма. Всего более 120 наименований услуг, которые можно запускать постепенно и иметь доход в любой сезон. Именно такая диверсифицированная модель дает устойчивость в кризис.
2.Ваше мнение, почему франшизы лучше, чем свой бизнес?
В России построить собственный бизнес всегда было нелегко. Поэтому франшиза дает больше гарантий на успех. Во-первых, если компания масштабируется, значит она уже имеет успешный опыт работы в своем городе. У нас есть интересная история, победы в конкурсах среди предпринимателей “Тюменская марка” и “100 лучших товаров и услуг Тюменской области”. Во-вторых, мы предоставляем своим филиалам готовые бизнес-планы, IT-решения, берем на себя операционные задачи.
3.Чем вы помогаете на старте и самое главное, после запуска какая от вас польза партнёрам? Бывает купил франшизу и про тебя забыли, вспоминают только тогда, когда приходит время платить роялти.
Мы сопровождаем филиалы на этапе запуска и после открытия на протяжении всего срока работы. Обеспечиваем ежедневную консультационную помощь, контроль бизнес-процессов, помощь в подборе персонала и материально-техническом оснащении филиала. Кроме того, поддержка оказывается в следующих направлениях:
Служба техподдержки: консультации по организации клининга, химчистки и всех процессов, входящих в выбранный проект.
Тендерный отдел: участие в аукционах и передача выигранных контрактов на исполнение филиалу.
Маркетинговый отдел: настройка контекстной и таргетированной рекламы, оформление и ведение социальных сетей, создание конверсионного сайта в Интернете, сотрудничество с блогерами, разработка маркетинговых материалов.
Отдел продаж: обработка входящих заявок, технологии и скрипты продаж.
Организация обучения и конференций внутри компании.
4. Выгоды предложения, акции или другие преимущества для потенциального франчайзи
Сейчас действует уникальное предложение для новых филиалов: мы возвращаем кэшбэк 150 000 рублей, который можно вложить в маркетинг. Сможете запустить филиал, не экономя на рекламе и продвижении.
Подробнее о франшизе Dream Group — Банк услуг
Для франчайзи – покупателей франшиз:
Вы можете обратиться в Свердловский фонд поддержки предпринимательства за бесплатной консультацией.
Также в Фонде можно получить заём на покупку франшизы, информация по ссылке.
Статья: Купить франшизу. Плюсы и минусы. Оценка партнёра.
Статья: Что такое франчайзинговый пакет и зачем он нужен? Как упаковать франшизу?
